Yumuşacık Peynirli Poğaça

Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 4-5 bardak un (Kontrollü ekleyiniz)

İçi için:

• 300 gr peynir

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı ve 1 kaşık yoğurt

Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak su, süt ve yağı bir tencerede biraz ılıtalım (sıcak olmayacak)
2. Daha sonra bu malzemenin içine maya. yumurta ve şekeri koyup karıştıralım.
3. Pürüzsüz hale getirelim tuz ekleyelim yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
5. 5 dakika kadar yoğuralım.
6. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
7. Mayalanan hamuru bi tur yavaşca yoğurup havasını alalım.
8. Daha sonra mandalina büyüklüğünde koparttığımız hamurların içine peynir koyup kapatıp yuvarlayalım.
9. Yarım saat tepsi mayası yaptıralım.
10. Sonra üzerine 1 yumurta sarısı ve 1 kaşık yoğurdu karıştırıp sürelim. İsterseniz üzerine susam çörek otu serpebilirsiniz. Üzerleri güzelce kızarana kadar 200 derece e fırında pişirelim.