Yumuşacık Peynirli Poğaça

Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 4,5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

İsteğe bağlı;

• 3-4 kaşık peynir
• 2 dal taze soğan

Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine maya, şeker, tuz ve ılık suyu ekleyip karıştırın. 5 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
2. Yağı ekleyin karıştırın.
3. Unu azar azar eleyerek koyun ve yoğurmaya başlayın.
4. Poğaçaların yumuşak ve pofuduk olması için yumuşak ama ele biraz yapışan bir kıvam olması gerek.
5. Yağlı bir hamur olduğu için ele biraz yapışması normal, fazla un koymamaya çalışın, yoğurdukça kendini toparlayacaktır.
6. Hamurun üzerini streçle kapatın ılık bir ortamda 2 katı mayanana kadar 1 saat bekleyin.
7. Hamurun havasını alın biraz yoğurun.
8. Hamurları yumurta büyüklüğünde yuvarlayın isteğe göre peynirli iç harcınızı koyun ve kapatıp tekrar yuvarlayın.
9. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
10. 180 derece 25-30 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.