Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak süt
• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak yağ
• 28 gram yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta sarısı üstüne
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 bardak elenmiş un

İçi için

• İsteğe bağlı patatesli ya da peynirli maydanozlu ya da soğanlı kıymalı iç hazırlayabilirsiniz

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

En çok sevdiğim ve artık poğaça denilince aklıma gelecek ilk tarif bu oldu Üstelik poğaçalar çok yumuşak geçelim tarifimize🥟

1. Öncelikle yaş maya şeker ve ocakta ılıyan süt karıştırılır.
2. Maya güzelce eritilir ve 10 dakika ağzı kapalı şekilde bekler.
3. 10 dakikanın sonunda bu malzemelerin üstüne yağ, yoğurt ,tuz ,yumurta beyazı eklenir.
4. Daha sonra un kontrollü bir şekilde eklenir güzelce ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurulur, ne kadar yoğurursak o kadar güzel olur.
5. Sonra ağzı streçle ve sofra beziyle kapalı şekilde 1- 2 saat hatta bu süre uzayabilir mayalansın.
6. Sonra bezeler haline getirip iç malzemesini koyuyoruz.
7. Şekiller verip tepsi mayası olması için 5 -10 dakika bekletiyoruz yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişiriyoruz.