Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 adet instant maya
• 2 yumurta beyazı
• 1 kabartma tozu
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1. 5 yemek kaşığı şeker
• Kulak memesi oluncaya kadar un (Ortalama 5 su bardağı)

İç harç için;

• Arzuya bağlı peynir (Beyaz peynir ile kaşar peyniri karıştırabilirsiniz)
• 3-5 dal maydanoz

Dışı için;

• 2 yumurta sarısı

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ile instant maya karıştırılır.
2. Daha sonra yumurta sarıları ayrılır.
3. Un, kabartma tozu ve yumurta sarısı dışındaki hamur için olan tüm malzemeleri karıştırınız.
4. Daha sonra un ile kabartma tozunu ekleyiniz. Yoğurunuz.
5. Tepsiye yağlı kağıt yerleştiriniz. Avuç içi kadar hamur alınız, düzleştiriniz, içine 1 tatlı kaşığı iç harç (maydanozu doğrayıp, peynir ile karıştırınız) koyunuz. Yuvarlayınız.
6. Üstüne yumurta sarısı sürünüz. Yarım saat dinlendiriniz.
7. Önceden ısıtılmış fırına atınız. 180 derecede ortalama 20- 25 dak içinde pişmiş olur. Ortalama 15 adet çıkıyor.