Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz(silme)
• 1 yumurta (beyazı içine, sarısı dışına)
• Un

İç malzemeleri,

• Beyaz peynir
• Domates
• Biber

Üzeri için;

• Susam

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
Bu poğaçanın malzemeleri çok ideal ve dilerseniz açma, zeytinli, patatesli ve sade poğaça tariflerinde de kullanabilirsiniz
(onları da yapınca eklerim) ama bugun peynirli domatesli ve biberli olarak yapacağım
Buyrun tarife.

1. Öncelikle biraz ocakta ılıttığımız sütün içerisine yaş mayayı koyup eritiyoruz. (burada dikkat edilmesi gereken; süt çok kaynar veya çok soğuk olmayacak. poğaçamızın iyi Kabarması için bu nokta önemli!)
2. Daha sonra şeker, sıvı yağ, tuz ve yumurta beyazı eklenerek karıştırılır.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
4. Yaklaşık 1saat kadar mayalanması için üzerini kapatıp bekletiyoruz.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
6. Tepsiye koyup, çay bardağının altıyla bastırıyoruz. (Resimleri mevcut)
7. Üzerine beyaz peynir, domates ve biber koyuyoruz.
8. Son olarak da etrafına yumurta sarısı sürüp, susam serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
   Afiyet olsun 🌹