Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ılık su
• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
•  5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• aldığı kadar un

Hamurun içine sürmek için ;

• 100 gram tereyağı

Üzerine;

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapılışı ilk olarak derin bir kabın içine ılık suyu, sıvı yağı sütü, toz şekeri, tuzu, yumurta beyazı, ve yaş mayayı ilave edip karıştıralım.
2. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyelim yumuşak sert olmayan bir hamur elde edelim.
3. Daha sonra üzerini kapatıp bir iki saat mayalanması için bekletelim .
4. Mayalanan hamurdan elma büyüklüğünde parçalar alıp düz bir zeminde elimizle açalım .
5. Oda sıcaklığında erimiş tereyağından her yerine gelecek şekilde içine sürüp istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
6. Üzerine yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırıp sürelim.
7. Tekrar poğaçaların üzerini kapatıp 30 dk tepside mayalandırıyoruz (püf noktası)
8. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 35- 40 dk üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun 😉.

Poğaçaların üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.