Yumuşacık Ramazan Pidesi

Yumuşacık Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Aldığı kadar un (ele yapışmayacak kıvam)

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıcak su

Yumuşacık Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar 🙋‍♀️🙋‍♀️

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftarın olmazsa olmazı mis gibi bir Ramazan pidesi tarifiyle karşınızdayım. Dışarda hangi şartlarda nasıl koşullarda yapıldığını bilmediğimiz pidelerdense yapımı kolay evimizin içini mis gibi kokusuyla saran kendi pidemizi yapıyoruz.

Gelelim yapılışına

1. Öncelikle sütü mayayı ve şekeri karıştırıyoruz.
2. Sonrasında suyu, tuzu, zeytinyağını ve alabildiği kadar un ekliyoruz.
3. Ele yapışmayan ancak çok da sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
4. Ardından üzerini temiz bir bezle örterek 30 – 35 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Hamurumuz mayalanırken bizde pidemizin üst harcını hazırlıyoruz.
6. Erittiğimiz tereyağını bir kaseye alıp üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
7. Mayalanmanın ardından çıkan hamuru ortadan ikiye kesiyoruz. 2 tane pide elde etmiş olacağız. Hamuru çok inceltmeden merdane yardımıyla açıp hazırladığımız sos ile pideye elimizle şekil veriyoruz.
8. Bol sos sürüyoruz ve arzuya göre ister çörek otu ister susam kullanıyoruz.
9. Öncede ısıttığımız 170 derecedeki fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
10. Fırından çıkardıktan sonra pidenin üzerini ve kenarlarını kuru olmaması İçin biraz ıslatıp üzerini temiz bir havlu ile örtüp 10 dk kadar dinlenmeye bırakıyoruz.

Biz gerçekten çok sevdik ve vazgeçilmezimiz oldu. Umarım sizde çok seversiniz. Şimdiden Afiyet Olsun 😍👩‍🍳