Yumuşacık Sandviç Ekmeği

Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta (1 sarısını ayırınız)
• 1 yemek kaşığı dolusu (50 gr) tereyağı
• 4,5 – 5 su bardağı un ben 5 ekledim

Üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• İsteğe göre susam

Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba un hariç malzemeleri bir araya getirip yoğuralım.
2. Unumuzu ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Yumuşak bir hamur olacaktır.
3. Hamurumuzu mayalanmaya bırakalım.
4. Güzelce mayalanmış hamurumuzu bezelere ayıralım.
5. Çok az un serpilmiş tezgahta elimizle bastırarak bezeleri oval şekilde açalım.
6. Hamuru üstten katlayarak çubuk şekli verelim, tepsiye aralıklı olarak yerleştirelim.
7. Üzerine bez örtüp bir yarım saat tepsi mayası yapalım.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp alt üst 190 derecede fırına verelim.
9. Fırından çıkınca üzerlerini bir bez ile örtelim.

Afiyet olsun.