Yumuşacık Şiş Tadına Marine Kuşbaşı (Tek Porsiyon)

Yumuşacık Şiş Tadına Marine Kuşbaşı (Tek Porsiyon) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr dana kuşbaşı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 kaşık sıvı yağ

Pişirmek için;

• Sıcak su

Yumuşacık Şiş Tadına Marine Kuşbaşı (Tek Porsiyon) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sarımsakları minik minik doğrayın veya ezin.
2. Tüm malzemeleri homojen karıştırın.
3. Buzdolabında en az 2 saat bekletin. ( bir gece önceden bile bekleyebilir daha iyi sonuç alırsınız. )
4. Pişirmeden 15dk kadar önce dolaptan oda ısısına çıkarın ki hafif ısınsın.
5. Uygun yapışmaz bir tavayı güzelce ısıtın ve sıcak tavaya etleri ekleyin.
6. İlk etapta karıştırmadan kapak örtün, 2 dk sonra karıştırıp tekrar kapak kapatın.
7. Bir süre sonra etler kendi suyunu salacaktır.
8. Kendi suyunu çektikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve orta ateşte suyu iyice çekene kadar pişirin.
9. Eğer et kart değilse bu aşamada pişmiş olacaktır, pişmediye daha çok su ekleyip çektirerek piştiğinden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun ☺️.