Yumuşak Kolay Poğaçam

Yumuşak Kolay Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

Yumuşak Kolay Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kabın içinde un, ardından yaş mayayı ılık suyun içinde atarak ılık su ile birlikte koyuyoruz. Ardından ılık süt ve sıvı yağı’da ekleyip hiç karıştırmadan toz şeker ve tuzu da koyuyoruz karıştırırırken azar azar un ilave edelim. Hamur artık iyice toplanmaya başlayınca un koymayı bırakıyoruz. Yumuşak bir hamur olması gerekiyor. İyice yoğurup pürüzsüz hale getirince üzerini kapatalım. Yarım saat bekletiyoruz. Sonra poğaçalara şekil verebiliriz. Yağladığımız tepsiye dizelim ve üzerilerine yumurtanın sarısını sürdük. Isıtılmış fırına poğaçaları koyalım ve pişmesini bekleyelim. Fırından çıkarınca biraz bekletelim. Daha sonra afiyetle yiyebiliriz.