Yoğurtlu Poğaça (Olağanüstü Yumuşak Ve Çok Lezzetli)

Yoğurtlu Poğaça (Olağanüstü Yumuşak Ve Çok Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı yoğurt(oda ısısında)

1 su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tuz

1 paket instant maya

2 yumurta(sarılar üzeri için)

4 yemek kaşığı toz şeker

Aldığı kadar un(200 ml’lik bardakla 5. 5-6 bardak civarı)

Üzeri için:

Ayırdığınız yumurta sarıları

Çörek otu

Susam

Yoğurtlu Poğaça (Olağanüstü Yumuşak Ve Çok Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Muhteşem lezzette ve yumuşaklıkta, muhteşem bir poğaça…

Ilık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alın. İyice karıştırıp, üzerini streç folyoyla kapatın ve ön mayalama için yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Köpük köpük olan mayaya diğer malzemeleri ilave edip, aldığı kadar unla yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğurun.
Üzerini streç folyoyla kapatıp, temiz bir bezle örtün ve mayalanması için yaklaşık yarım saat dinlendirin.
Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp, yuvarlayın.
Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin.
Ardından tepsi mayası için 45 dakika dinlendirin.
Mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Daha yumuşak olmasını isterseniz poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün ve soğuduktan sonra afiyetle tüketin.
Poğaça tariflerinde iyi sonuç yani iyi mayalama için ön mayalama suyunun ılık, diğer malzemelerinde oda ısısında olması gerekir.
Arzu ederseniz poğaçaları istediğiniz iç harcı kullanarak hazırlayabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Yoğurtlu Poğaça (Olağanüstü Yumuşak Ve Çok Lezzetli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yoğurtlu Poğaça Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Kullanacağınız yoğurt ve yumurtanın oda sıcaklığında bekletilmiş olması gerekir. Su ise el yakmayacak ılıklıkta olmalıdır, su çok sıcak olursa maya aktifleşmez.
Unu yavaş yavaş ekleyerek istediğiniz yumuşak hamur kıvamını çok daha kolay yakalayabilirsiniz.

Poğaça Da Süt Yerine Yoğurt Kullanılır Mı?

Poğaçalarınız da süt yerine yoğurt ilave ederek yumuşacık poğaçalar elde edebilirsiniz.

Mayalı Poğaçaya Yoğurt Konur Mu?

Mayasız poğaçalar da yoğurt kullanıldığı gibi mayalı poğaçalarda da kullanabilirsiniz.

Poğaçanın Yumuşak Olması İçin Neler Yapılır?

Malzemeler hazırlanmalısınız. Kullandığınız mayanın son kullanma tarihinin geçmemiş olmamasına dikkat etmelisiniz.
Yumuşak poğaça püf noktaları listesinde en önemli maddedir işlem sırasıdır.
Yumuşak poğaça mayalı olarak hazırlanacaksa, mayanın fermente olması için sıvı maddelerin oda sıcaklığında olmasına özen göstermelisiniz.
Eğer tarifinizde toz şeker kullanın diyorsa, bu maddeyi es geçmeyin.
Yumuşacık poğaçaları hazırlarken belirli bir miktarda un kullanacaksınız. Kullanacağınız unu ise bardakla değil elekten geçirerek eklemelisiniz. Çünkü elenen toz maddeler daha iyi bir poğaça yapmanızı sağlar.
Poğaça hamurunun istediği işlemlerden biri de yoğurma iyice yoğurmak olacaktır.
Kuru ve yaş maya ile hazırlanan hamur, güzelce yoğurma işleminden geçtikten sonra en az 30 dakika bekletilmelidir.
Hamurunuz mayalanırken poğaça içinde kullanacağınız malzemeleri hazırlayabilirsiniz.
Şekil verilen poğaça hamurunu fırına göndermeden önce, tepside 15 dakika kadar bekletilmesi önerilmektedir.
Hazırlanan hamurun içi ve dışı tam olarak pişsin istiyorsanız, 180 derecenin altında pişirmemelisiniz.

Yoğurtlu Poğaça Kaç Kalori?

50 gramlık orta boy bir adet sade ev yapımı poğaçada 117 kalori bulunur.
Ortalama 90 gramlık bir adet büyük boy ev yapımı poğaçada ise ortalama 250 -260 kalori mevcuttur.

İlginizi Çekebilir; Poğaça Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre 1 Poğaça Kaç Kalori?

Yoğurtlu Poğaça İçin Kullanılan Araç Gereçler

Yoğurma kabı
Streç film
Mutfak örtüsü
Fırın tepsisi

Yorumlar (789)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Mevlude ozyanik @mevludeozyanik1208

Şikayet Et

Tarifi aynı yaptım sonuç sahane. Begendıklerıme yohum yazmaya calısıyorum bılıyorum ki bırcok kısı benım gıbı yorumlara bakarak tarıf yapıyor. Hıc tereddüt etmeyin kızlar sahane oldular
- Yanıtla
- 13
- 5 yıl önce
Gizem @Gizem_Tanrivere

Şikayet Et

Bu tarifi not ettim ve tanıdıklarımla da paylaştım, herkeste sonuç şahane! Yalnız ben 4 kaşık şeker yerine 3 kaşık şeker ve 1 su br yerine yarım su bardağı ekliyorum, diğer türlü yağlı geliyor bana.
- Yanıtla
- 6
- 4 yıl önce
Sevda Duman @Sevda5852

Şikayet Et

6 bardak un koydum çok yapış yapış oldu 2-3 bardak daha eklemekzorunda kaldım. Güzel olur umarım
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- sebahatyldrmm @sebahatyldrmm
  
  Şikayet Et
  
  Nasıl oldu
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Feyza's Kitchen 🍬 @feyza-miray-3559

Şikayet Et

Bu harika tarif için teşekkür ederim. Elinize sağlık çok güzel olduu ⭐💐
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Derya Saraç @Derya_DorukDuru

Şikayet Et

kuru maya kullandım 1 küçük paket, şuan mayalanmaya bıraktım umarım güzel olur ilk defa deniyorum
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
AYLİN AKTAŞ @Aylin09

Şikayet Et

Tarifiniz için çok teşekkür ederim.Yillardir sütle yapılan poğaça yapıyordum ilk defa yoğurtla denedim evde sütüm olmadığı için hiç bir farkı yok.Ben süzme yogurdum olduğu için sulandirdim ayran gibi biraz daha koyu kivaminda o şekilde kullandım.Tarif miktarına bakılınca az gibi gözükse de 3 tepsi poğaça çıkıyor.Bereketli bir tarif benim için .Hamur mayası ve tepsi mayası çok önemli.Herkesin eline sağlık olsun .
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
istanbul39 @arife82

Şikayet Et

Ertesi gün gelecek misafire yapmak icin hamuru yogurup sekil vermeden mi dolapta bekletmek gerekir yoksa sekil verip tepsiye dizip ertesi gun disarida yarim saat bekleterek pisirmek mi daha uygun olur
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
hndsever @hndsever

Şikayet Et

Mükemmel tarif 👌🏻 Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Sibo Sibo @nytuser_sibosibo_6606

Şikayet Et

Merhaba sivi yag yerine margarin kullansak olurmu bide kac dakika pisicek
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Hatice Sayın @SayinHatice

Şikayet Et

Merhaba , yumurta beyazı içine koyacak mıyım ?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Ferda Seçkin Al @Ferda_SeckinAl
  
  Şikayet Et
  
  ever beyaz içine konuluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
demet tosun @demily

Şikayet Et

Piknik için poğaça yapacaktım. Süt almayı unuttum. Sizin tarifiniz denk geldi. İyiki de denk geldi. Efso oldu. Yumuş yumuş 🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ayşe Kuzu @ayse-kuzu-7592

Şikayet Et

maya yerine kabartma tozu kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Seçil @Secil_Evcil

Şikayet Et

Yaptım ve çok güzel oldu👌
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Melike @melikemehmet4246

Şikayet Et

Devamlı yaptığım tarif bu sefer yumurta koymayı unutmuşum sanki daha bi güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
adarmeltem @adarmeltem

Şikayet Et

yıllardır vazgeçilmez tarifim. neler neler denedim hiç bir tarif bu tarifin yerini tutumuyor. dondurucuda da kalınca hiç sıkıntı olmuyor. şiddetle tavsiye ederim :)
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
- hülya Yaşar @hulyahulyahulyahulya
  
  Şikayet Et
  
  kesinlikle katılıyorum size. çok pohaca denedim bı tarif ve Karaköy poğaçası tariflerinin üstüne bir tarif yok.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Meral sardar @Pirpila

Şikayet Et

Çok güzel oldu , teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Muallim Ayşe @aysetasd

Şikayet Et

Artık bir tek bu tarifi yapacağım dıgerlerıni sildim. Tesekkurler.
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Neslihan Ayvalı @nslhnayvl

Şikayet Et

harika bir poğaça 2 yaşindaki oğlum için yapıyorum hem yumuşacık hem lezzeti diğer poğcalardan çok çok iyi kesinlikle deneyin
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Selda Gönül @nytuser_seldagonul_6613

Şikayet Et

kaç dk pişireceqiz yaklaşik olarak
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Fatma kayaal çalı @fatmakayaalcali_5880

Şikayet Et

Ben bu tarifi önce yapıyordum çok güzel oluyordu şimdi hiç kabarmiyo neden kaynaklı olabilir sizce
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
hülya Yaşar @hulyahulyahulyahulya

Şikayet Et

tam tarif denedim tereyağını peynirle beraber küçük parcalar halinde içine koydum . inanılmaz lezzetli oldu ve kesinlikle iki gün boyunca settlesmedi pamuk gibi kaldi
- Yanıtla
- 2
- 5 ay önce
Fahriye Kendirciler Algan @nytuser_fahriyekendircil_8642

Şikayet Et

çok güzel tarif denedim harika oldu teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Sny Uzn @Sny_Uzn

Şikayet Et

Bu tarif gerçekten mükemmel. Yorumlara bakıp tarif deneyen arkadaşlara şiddetle tavsiye ediyorum.
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce