Yumuşak Milföy Börek

Yumuşak Milföy Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy
• 3-4 tane patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• 2 adet soğan

Üzerine:

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

Yumuşak Milföy Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri bir tencereye koyun üzerine patatesleri geçecek kadar su ilave edip haşlayalım.
2. Kullanmak istediğimiz kadar milföyü dışarıda bekletelim.
3. Haşlanan patatesleri soyalım ve ezelim.
4. Bir tavaya sıvı yağı dökelim. İnce ince doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Pembeleşen soğanların içine salçamızı karabiberimizi, tuzumuzu ve patatesi ilave edip biraz daha kavuralım.
6. Hazırladığımız iç soğuduktan sonra çözülmüş olan milföyleri alalım.
7. İster oklava ile isterseniz elinizle milföyleri açalım.
8. Açtığımız milföyü ortadan ikiye bölelim. İç harcımızı koyup saralım. Tekrar ortadan ikiye bölüp yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.
9. Ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürelim ve çörek otunu serpelim.
10. Önceden ısıtmış olduğumuz fırınımıza tepsiyi koyduktan sonra üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Herkese Afiyet Olsun 💛