Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 adet yaş maya
• Aldığı kadar un

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker, süt, su ve tuz bir kapta çırpılır.
2. Ardından yumurta ve yağda eklenerek çırpma teliyle iyice çırpılır.
3. Yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurulur. Hamur ele yapışmayana kadar yoğurulur.
4. Hamur iki saat kadar kabarması için üstü örtülüp bekletilir.
5. Sonra tepsiye mandalina büyüklüğünde parçalar yapılarak dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilir.
6. Üzeri kızarana kadar 180 derecede pişirilir.