Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı  sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 i üzeri için)
• Aldığı kadar un
• 2 yemek kaşığı tereyağ ( olmasada olur )

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kaba mayamızı ,şekerimizi ve ılık (sıcak olmasın maya ölür ) suyumuzu alalım .
2. Mayayı suda çözelim ,topak kalmasın sonrasında sütü, 1 adet yumurtayı, sığıyağ, tuz ilave edip karıştıralım .
3. Sonrasında aldığa kadar un ekleyin karıştırın .
4. Yoğurulacak kıvama gelince yoğurabilirsiniz .
5. Çok az bir şekilde elinize yapışırken 2 yemek kaşığı tereyağ ekleyin.
6. En az 1 saat üzerine streç kapatarak bekletin .
7. Üzerine temiz havlu örtebilirsiniz, 1 gece öncedende yapıp buzdolabında bekletilebilir.
8. Sonra bezeleri yapıp tepside 15 dk bekletin üzerine yumurta sarısını sür (içerisine 1-2 damla yağ damlatın sarının) .
9. 170 derecede alt üst ayarda pişir pişince al üzerine temiz bez ört yumuşak olsun. Şimdiden afiyet olsun.