Yumuşak poğçam

Yumuşak poğçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta beyazı (Sarısıda üzeri için)
• 1 paket maya
• Yarım çay bardagı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 1 kase beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• Çörek otu

Yumuşak poğçam Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba ılık sütü yağı tuzu yumurta beyazı ekleyelim.
2. Mayamızı ekleyelim elimizle güzelce karıştıralım.
3. Ardından yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yoğurmaya başlayalım ele yapışmayan bir hamur elde edelim
4. Ardından iyice yoğurduktan sonra hamurumuzun ağzını kapatalım.
5. 1 saat mayalandıralım.
6. İçini hazırlayalım Peynirimizin içine toz biberi ekleyelim.
7. Maydanozu ince ince doğrayalım ve peynire ekleyelim karıştıralım mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparalım ve elimizle yuvarlayalım.
8. Ardından şekil verip harcımızdan 1 tatlı kaşığı koyalım.
9. Hamurumuzu kenarlarından kapatalım ve yuvarlayalım yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
10. Üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otunu serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim ve servis edelim 🍀.