Yunanların En Lezzetli Tatlısı Galaktoboureko (Videolu)

Yunanların En Lezzetli Tatlısı Galaktoboureko (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın

Muhallebisi için

• 4 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• 3 yumurta
• Çeyrek paket baklavalık yufka

Yunanların En Lezzetli Tatlısı Galaktoboureko (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün ne tatlı yapayım diye düşünürken aklıma yunanların tatlısı Galaktoboureko geldi mutfağa girdim tarifini paylaşmak istedim

1. Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz, tencereye şeker su limon suyu ve tarçını koyup kaynamaya bırakıyoruz.
2. Muhallebisi için yumurta hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırıyoruz ocağa koyup orta ateşte kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.
3. Kıvama geldikten sonra yumurta iyice çırpıldıktan sonra yavaş yavaş muhallebinin içine ekliyoruz iki üç dakika kadar karıştırıp ocaktan alıyoruz.
4. Borcamı iyice tereyağı yada margarin ile yağlıyoruz baklavalık yufkayı seriyoruz.
5. Arasını yağlıyoruz.
6. Üç kat serip muhallebiyi üzerine döküyoruz.
7. Tekrar üç kat yufka koyup kalan tereyağını üzerine sürüyoruz.
8. Dilimlere ayırıyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun 🙂