Yuvalama Yemeği

Yuvalama Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır yuvalama (Büyük marketlerde var sayılıyor)
• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 kase kuşbaşı doğranmış et (Hazırda etiniz varsa kullanabilirsiniz kuş başı olması şart değil )
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı  silme kuru nane
• 1  tatlı kaşığı tuz
• 1 ,5 -2 litre kadar su

Not haşladığımız etin suyundan kullanabiliriz.

Yuvalama Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etimizin üzerine 5 su bardağı su koyup 15 dakika kadar düdüklüde haşlayalım.
2. Pişen etleri suyun içinden bir kaseye alalım.
3. Etin haşladığımız suyu süzgeçten süzelim.
4. Yuvalamayı yapacağımız tencereye et suyunu koyalım.
5. Tuzu ilave edelim.
6. Üzerine yeteri kadar su ilave edelim kaynamaya bırakalım.
7. Su kaynayınca yuvalamanın paketini açıp suyun içine yavaşça salalım. Hazır dondurucu ürünü olduğundan buzluktan çıkartır çıkartmaz kullanıyoruz.
8. Dağılma olmuyor.
9. Etimizi ilave edelim karıştıralım.
10. Bir iki kaynasın.
11. Ardından nohutu ilave edelim kısık ateşte pişmeye bırakalım.
12. Diğer taraftan bir kaseye yoğurt yumurta koyuyoruz çırpma teliyle güzel çırpıyoruz. Yemeğin suyundan azar azar ilave ediyoruz ki yoğurt kesilmesin.
13. Karıştırıp yavaş yavaş kaynayan yuvalamaya ilave edip bir kaç dakika daha kaynatıp yuvalamanın altını kapatıyoruz.
14. Üç yemek kaşı sıvı yağ bir yemek kaşığı tereyağı eritip üzerine naneyi koyup kaynayınca yuvalamanın üzerine döküyoruz. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.