Tavuklu Topalak Çorbası/ Yemeği - Nefis Yemek Tarifleri

@oznurunmutfag 293 Takipçi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Tavuklu Topalak Çorbası/ Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk baget
1 litre su

Köfteler için;

1 büyük çay bardağı ince köftelik bulgur
1 büyük çay bardağı irmik
1 büyük çay bardağı un
200 ml sıcak su
1 küçük veya orya boy yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
1’er tatlı kaşığı tuz, kırmızı tozbiber
1/2 (yarım) tatlı kaşığı nane
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Ayrıyeten yoğururken gerekirse su

Çorbası için;

1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
3 diş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı tuz

Tavuklu Topalak Çorbası/ Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavukları üzerine 1 ,5 litre soğuk su ekleyip pişirmeye bırakın.
Topalaklar için bulgurun ve irmiğim üzerine bir su bardağı sıcak su dökün ve üzeri kapalı 20 dk bekleyin.
Un, salça, yumurta tuz ve baharatları ekleyerek yoğurun.
Misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayın ve 3 yemek kaşığı un serpilmiş bir tabakta biriktirin. Arada bir sallayın yapışmasınlar. Tüm topalaklar una bulansın. Çorbaya bu yüzden ayrıyeten un eklemiyoruz kıvamı için.
Haşlanan tavukları çıkarın ve didikleyin. Tavuk suyunu süzün ve kenarda bekletin.
Tencerede tereyağı, salçayı ve ezilmiş sarımsağı kavurun. 1 litre tavuk suyunuda ekleyip kaynamaya bırakın.
Köfteleri, tavuğu ve tuzunuda ilave katıp 15-20 dakika orta ateşte pişirin.

Tavuklu Topalak Çorbası/ Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.