Yüzde Yüz Kaymaklı Doğal Yoğurt

Yüzde Yüz Kaymaklı Doğal Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 lt inek, keçi ya da koyun sütü
• Yarım su bardağı ev yapımı yoğurt

Yüzde Yüz Kaymaklı Doğal Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ocağa alıp arada karıştırarak kaynamaya bırakalım.
2. Kaynadıktan sonra bir 5 dk kadar daha karıştıra karıştıra kaynatmaya devam edelim.
3. Daha sonra sütümüzü mayalayacağımız kaba dökelim. (Bu kısım önemli)
4. Sütümüz ılıktan biraz daha sıcak olmalı. Sıcağı, parmağı 6 sn içinde ısırmalı.
5. Yarım su bardağı maya yoğurdumuzu iyice çırpalım.
6. Daha sonra sütümüzün kenarından yavaş yavaş döküp sütü derinden hafiften karıştırıp bir güzel örtüyle sarıyoruz.
7. En 6-7 saat yerinden hiç kaldırmayalım. Son olarak mayası tutmuş yoğurdu bir gece buzdolabında kırmadan dinlendirelim.Afiyet olsun :)