Zahmetsiz Patlıcan Kızartma

Zahmetsiz Patlıcan Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bostan patlıcanı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Zahmetsiz Patlıcan Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Bostan patlıcanı yıkanır kurulanır. Sonra kabuğu alacalı soyulur. Enine 2 parmak kalınlığında kesilir. ( karnıyarık için boyuna 2 ye kesebilirsiniz) Patlıcanları ıslatıp tuzlamanıza gerek yok. 1 çay kaşığı kadar zeytinyağını patlıcanların her birine dökelim ve elimizle her tarafına sürelim. Bunları yaparken fırını 180 derecede 5 dk ısıtalım. Sonra fırın tepsisine dizdiğimiz patlıcanları fırının orta kısmına koyalım. Fırının ayarını IZGARA konumuna ve 225 dereceye getirelim. Patlıcanları arada kontrol edelim. üst kısım kızarınca alt kısmını çevirelim her iki kısım kızarınca çıkaralım. Hem kolay hem yağ kokusuz bir şekilde kızaran patlıcanların orta kısmındaki çekirdekleri çatal ile çıkarıp tuz ekin. İçine ister et ister kıyma ister köfte hazırlayıp sunabilirsiniz. Mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız. ( borcamda yapmadım. Servis yapacağım zaman borcama koydum)