Zahterli Pratik Poğaça

Zahterli Pratik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı zahter
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 250 gram teremyağ oda sıcaklığında
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı sirke
• Yarım su bardağı yoğurt

Üzerine ;

• 1 yumurta sarısı
• Mavi haşhaş
• Susam
• Çörekotu

Zahterli Pratik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un derin bir kaba elenir.
2. Üzerine tuz, zahter, kabartma tozu eklenir ve harmanlanır.
3. Kuru malzemeler karışınca içerisine teremyağ, sıvı yağ, sirke ve yoğurt eklenir.
4. Kıvam alana kadar yoğrulur.
5. Kıvam almayacak diye korkmayın yoğurdukça kurabiye hamuru gibi olacak.
6. Kıvam aldıktan sonra daha fazla yoğurmayın.
7. Kabın üzerine nemli bir bez serilir ve buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
8. Buzdolabından çıkan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır.
9. Bezeleri avcunuzda ovarak uzunlamasına açın. Daha sonra ikiye katlayıp örün.
10. Fırın kağıdı serili tepsiye poğaçalar dizilir.
11. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
12. İsteğe bağlı susam, çörekotu, haşhaş serpilir.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk pişirilir.