Zebra Rulo Pasta

Zebra Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kakao

Kreması için

• 1 çorba kaşığı un
• 1/2 (yarım) litre süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket pınar labne
• Arasına muz

Zebra Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarılarını ve beyazını ayrı kaplara kırıyoruz, yumurtaların beyazını şekerle birlikte kar gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz, teker teker yumurta sarılarını katıp çırpmaya devam ediyoruz.
2. Kakao hariç kuru malzemeleri ilave ederek tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
3. Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip krema torbasına hamurun yarısını koyup verev verev aralarında boşluklar kalacak şekilde sıkıyoruz.
4. Kalan hamurun yarısına kakaoyu ilave ederek karıştırıp krema torbasına doldurup tepsideki boşluklara sıkıyoruz.
5. 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp üzerine nemli bir bez örterek soğumasını bekliyoruz.
6. Kreması için vanilya ve margarin hariç kuru malzemeleri karıştırp 2,5 su bardağı süt ile pişiriyoruz.
7. Vanilyasını katıp soğumasını bekliyoruz. Pınar labneyi mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıp hazırladığımız kremayı kaşık kaşık pınar labneye katıp yediriyoruz.
8. Soğuyan kekimizi açıp hazırladığımız kremayı uçlarına gelmeyecek şekilde döküp uçlarına muzları dizip rulo yapıyoruz 5-6 saat dolapta bekletiyoruz. Afiyet olsun.