Zencefilli Hindistan Cevizli Zerdeçallı Sütlaç

Zencefilli Hindistan Cevizli Zerdeçallı Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı dolusu pirinç
• 1 subardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu nişasta
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığoı toz zerdeçal
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi

Hazırlanışı

1. Pirinçi yıkayalım, üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyalım.
2. Fokurdayınca altını kısalım suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim .
3. Sütü ekleyelim ,sütle birlikte 5 dk kısık ateşte pişirelim .
4. Özdeşsin sonra şekeri ekleyip karıştıralım.5 dk daha pişsin .
5. Bir küçük kasede yumurta sarısı ,nişastayı, yarım küçük boy çay bardağı su ekleyerek çırpalım.
6. Sonra sütlaca katalım hızlaca karıştıralım .
7. Zencefili zerdeçalı yarım çay bardağı su ile eritelim katalım .
8. Hindistan cevizi katıp karıştıralım.sürekli karıştıralım .
9. Hafif koyulaştı mı ocağın altını kapatalım kuplara pay edelim .
10. Üzerini biraz soğuyunca arzuya göre süsleyelim ,afiyet olsun.