Zencefilli Kurabiye (Gingerbread Cookie) (Videolu)

Zencefilli Kurabiye (Gingerbread Cookie) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın
• 3 su bardağı kadar un (un miktarı kıvama göre artıp azalabilir)

Zencefilli Kurabiye (Gingerbread Cookie) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiye hamuru için tereyağını, vanilya ve pudra şekerini kaba alıp çırpalım.
2. Sonra pekmez ve yumurta sarısı ekleyip karıştırın.
3. Bir eleme aparatı ile kabartma tozu, tarçın, zencefil ve unu eleyerek ekleyelim ve yoğuralım.
4. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve streç filme sarıp buzdolabında dinlendirelim.
5. Eğer vaktiniz varsa en az 3 saat dinlendirmenizi öneririm yoksa yarım en az yarım saat dinlendirin.
6. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdane ile açalım.
7. Çok ince olmamasına dikkat edelim. Kalıplarla şekil vererek yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
9. Benim 10 dakika ile 8 dakika arasında pişti. Pişirme kısmında fırından fırına farklılık olacağı için çok dikkatli pişirelim.
10. Soğuduktan sonra ister sade ister renklendirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🎄🌸.