Zencefilli Kurabiye (Gingerbread)

Zencefilli Kurabiye (Gingerbread) Tarifi'nin Malzemeleri

• 90 gr tereyağı
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı pekmez
• 3 su bardağı un
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 2 silme tatlı kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı toz karanfil
• 1 paket vanilya

Zencefilli Kurabiye (Gingerbread) Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına yumuşamış tereyağı ve tozşekeri koyup karışana kadar çırpalım. Çırpma işlemi devam ederken sırasıyla yumurta, pekmez ve vanilyayı ekleyelim. Ayrı bir kapta un, tuz, zencefil, tarçın ve toz karanfili karıştıralım. Unlu karışımı diğer karışımla birleştirip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince tezgaha un serpip hamuru merdane ile açalım. Kurabiye kalıpları ile şekil verip yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim. Fırınımızı 170 dereceye alıp çalıştıralım. Şekil verdiğimiz kurabiyeleri buzdolabına koyalım 10 dakika bekletelim. Daha sonra fırında 8 dakika pişirelim. Soğuduktan sonra tüketelim.