Zencefilli Tarçınlı Güz Keki

Zencefilli Tarçınlı Güz Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük yumurta
• 1 tepeleme çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı çok demli çay
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın
• 1 tepeleme çay kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı nişasta
• 2- 2, 5 çay bardağı un
• İsteğe göre üzeri için pudra şekeri

Zencefilli Tarçınlı Güz Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpalım.
2. Sonra sıvı yağ ile demli çayı ve kek kabarsın diye karbonat ile limon suyunu karıştırıp karışıma ekleyip çırpalım.
3. Ardından un hariç diğer toz malzemeleri ekleyip karıştıralım.
4. En son hamurun kıvamı oturana kadar yavaş yavaş un eklemesi yaparak çırpmaya devam edelim.
5. Klasik kek hamuru kıvamını yakalayınca hamuru yağlanmış unlanmış kek kalıbına boşaltıp önceden 180 derece de ısınmış fırına verelim.
6. Kek kürdan testini geçene kadar pişirelim.
7. Pişen keki ılıyana kadar kapalı fırında dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz üzerine isterseniz pudra şekeri serpebilirsiniz.
8. Kek için çay yerine ılık süt kullanabilirsiniz ben artan çayı değerlendirmek için çay kullanmayı tercih ettim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun