Zengin Sarması

Zengin Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yaprak
• Yarım kg pirinç
• Yarım su bardağı kuş uzumu
• Yarım su bardağı dolma fıstığı
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4 tane kesme şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 6 su bardağı su (tencerenize göre değişir, dolmaların üzerini geçecek şekilde olacak)
• Yarım limon suyu

Zengin Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzeme yaklaşık 20 dk kavrulur ve sarılan yaprakların üzerine biraz zeytinyağ ve su gezdirilerek ve en son limon da sıkılarak kısık ateşte 1 saat kadar pişmeye bırakılır. Dolmalar suyunu çekince pişmiş demektir. Bu arada pişirirken üzerine tabak ya da dolma kapağı koymayı unutmayın. 😉