Zengin Şehriye Pilavı

Zengin Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı tel şehriye
• 3 su bardağı tavuk suyu(yoksa normal su da olur)
• 1 yemek kaşığı tereyağı yarım yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kasesi haşlanıp didiklenmiş tavuk (but ve incik kısmını kullandım)
• 1 su bardağı mısır (konserve kullandım)
• 1 avuç dereotu
• 1 avuç maydanoz
• Tuz

Zengin Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tel şehriyemizi, yağları tavamıza aldıktan sonra sürekli karıştırarak kavuralım.
2. Kızarınca ocaktan alıp birkaç dakika bekleyelim çünkü su dökerken çok dumanlanıyor.
3. Şehriyeler kavrulunca renkleri orantılı olmuyor telaş etmeyin.
4. Ocaktan aldığımız şehriyeye dikkatlice suyumuzu ilave edelim .
5. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip ocağa tekrar alalım ( tuz oranını zevkinize göre katabilirsiniz) kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakalım.
6. Diğer taraftan yıkanmış maydanoz ve dereotunu ince ince kıyalım.
7. Şehriyeler suyunu çekince altını kapatıp didiklenmiş tavukları üstüne dökelim, soğumaya bırakalım.
8. Soğuyunca dereotu ,maydanoz ve mısırı ekleyip güzelce karıştıralım.

Pilavımız hazır
Deneyeceklere afiyet şifa olsun.
Resim ve yorumlarınızı beklerim.