Zerdeçallı Nohutlu Pilav

Zerdeçallı Nohutlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı pilavlık pirinç
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı ilik suyu (Et ya da tavuk suyu da olur)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• İstenilen miktarda tuz ve karabiber

Zerdeçallı Nohutlu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pirincimizi ıslayalım. Dinlendirip iyice yıkayıp süzelim.
2. Ardından soğanı yemeklik doğrayıp tencerede pembeleştirelim. Pirinci ekleyip karıştırarak kavuralım.
3. Baharatları, haşlanmış nohut ve sıcak suyumuzu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Piştikten sonra 15 dakika demlenmesini bekleyelim. Servise hazır. Farklı seçenekler arayanlara harika bir lezzet. Deneyeceklere afiyet olsun 🙂