Zerdeçallı Sütlaç Tarifi (Ben Yumurta Sarısı Yerine Renk İçin Zerdeçal Katıyorum)

Zerdeçallı Sütlaç Tarifi (Ben Yumurta Sarısı Yerine Renk İçin Zerdeçal Katıyorum)'un Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 su bardak su
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal

Zerdeçallı Sütlaç Tarifi (Ben Yumurta Sarısı Yerine Renk İçin Zerdeçal Katıyorum)'un Yapılışı

1. Öncelikle pirinçlerimizi haşlıyoruz iki bardak suda ben bir tatlı kaşığı şeker atıyorum.
2. Daha sonra haşladıktan sonra pirinçleri süzüyoruz ve soğuk su gezdiyoruz ki pirinçler tel tel sütlacın içinde birbirine yapışmaması açısından.
3. Daha sonra bir litre sütümüzü alıyoruz bir bardak şeker ile birlikte pişiriyoruz.
4. Daha sonra bir tık kaynadıktan sonra vanilini ve ayrı bir kabta erittiğimiz buğday ve mısır nişastasını eritiyoruz.
5. Daha sonra içine bir tatlı kaşığı zerdeçal katıyoruz bunun sebebi hafif sarımsı bir renk vermesi sütlacımıza görüntüsü daha hoş oluyor.
6. Daha sonra tenceremize karıştırarak bu karışımı ekliyoruz karıştırmaya devam ediyoruz kıvam aldığında altını kapatıyoruz.
7. Fırın tepsimize güveç kaselerimize diziyoruz bu tariften yaklaşık 6 adet çıktı ve sütlaçlarımızı kepçe yardımı ile döküyoruz ve fırın tepsimize su koyup 200 derece fırında en üst kısımda üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Biz biraz kızarmış sevdiğimiz için üstünü ben pudra şekeri serpiyoruz o daha güzel kızarıyor.
   🧡Zerdeçallı tarifimde üç adet püf noktası var sizle paylaşmak istiyorum.
   🌼 Pirinçleri haşlarken iki tatlı kaşığı şeker koymak.
   🌼Haşladıktan sonra pirinçleri soğuk su gezdirmek.
   🌼Sarı renk vermesi için zerdecal bir tatlı kaşığı kaymak ben yumurta katmiuorim az da olsa kokusu oluyor. Deniyeceklere afiyet olsun 👩🏻‍🍳.