Zerdeçallı Zencefilli Sucuk Sote

Zerdeçallı Zencefilli Sucuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük kangal sucuk (Soyulup küp doğranacak )
• 5-6 diş sarımsak (Soyulup ikiye üçe kesilecek )
• 2 adet domates (Soyulup küp doğranacak )
• 6-7 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp iri doğranacak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz zencefil ve 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon toz tatlı biber, pulbiber

Zerdeçallı Zencefilli Sucuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavaya yağı biberi koyalım.
2. 5 dk orta ateşte pişirelim.
3. Sarımsakları ekleyelim 1 dk karıştıralım.
4. Sucukları ilave edelim.
5. 2-3 dk kısık ateşte pişirelim.
6. Domatesi ekleyip karıştıralım su ile salçayı eritelim.
7. Ocağın altını kısıp ekleyelim karıştıralım .
8. Tuz, baharatları serpelim 5 dk çok kısık ateşte zencefili zerdeçalı ekleyip ocağın altını kapatalım. Afiyet olsun