Zeytin Böreği

Zeytin Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane büyük kuru soğan
• 1 bağ maydanoz
•  İstediğiniz kadar yeşil zeytin
• Tuz karabiber kırmızı biber
• 200 gram kıyma

Hamuru için;

•  500 gram un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

Zeytin Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma ve soğanı bilinen şekilde kavurun. Zeytini küçük küçük doğrayın ve maydanozu küçük doğrayın, bir kaba alarak hepsini birbirine katın, tuzunu ayarlayın. Soğumaya bırakın, bu arada hamuru hazırlayın, ne çok sert nede yumuşak orta derecede yoğurun. Küçük bezeler yapıp üzerini nemli bezle örtün daha sonra pasta tabağı büyüklüğünde açın iç harcı yarısına gelecek şekilde koyup diğer yarısını üzerine kapatın, bir tabak yardımıyla uç köşeden başlayıp diğer ucuna kadar hamuru kesin ve saca koyup pişirin tabi evde saç olmayanlara pizza makinasında yada krep tavasında pişirin. Afiyet olsun.