Zeytin Ezmeli Değişik Çörek

Zeytin Ezmeli Değişik Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

Zeytin Ezmeli Değişik Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Üzerini örtüp 1 saat mayalanana kadar bekliyoruz.

Mayalanan hamurumuzu unlu tezgahımızda bir yufka büyüklüğünde açıyoruz. Üzerine erittiğimiz tereyağını ve zeytin ezmemizi sürüp rulo şekli veriyoruz. Büyük bir rulo elde ediyoruz.

Rulonun iki ucunu birleştiriyoruz. Sonra bir mutfak makası veya bıçak yardımıyla iki parmak kalınlığında ruloyu bitirene kadar kesiyoruz. Yaklaşık 25 – 26 parça elde ediyoruz.  Fakat kestiğimiz parçalar rulomuzdan ayrılmamalı.

Bir parça rulonun içine doğru, iki parça dışarıda kalacak şekilde rulomuza şekil veriyoruz. Parçalarımızı aynı yöne doğru yatırıyoruz. Mesela hepsini sağa veya hepsini sola doğru.

Üzerine yumurta sarısı sürerek 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.