Zeytin Ezmeli Kaşarlı Poğaça

Zeytin Ezmeli Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5-3 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1.5 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı pekmez

İç Malzeme:

• Zeytin ezmesi
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Süslemek için:

• Susam
• Çörek otu

Zeytin Ezmeli Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Süt hafif ısıtılır, ocaktan alınır ve içerisine maya ile şeker katılarak karıştırılır. 1 dakika bekledikten sonra azar azar un, tuz, yumurtanın beyazı ve sıvı yağ katılarak yoğrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilip 20 dk dinlenmeye bırakılır. Bu arada yumurtanın sarısı ve pekmez karıştırılır.
Kabaran hamurdan avuç içi kadar parçalar kopartılır ve elde ortası yuvarlak açılır. İçerisine zeytin ezmesi ve kaşar konur kenarları kapatılıp elde yuvarlanır ve tepsiye konur. Pekmezli karışım üzerine sürülür ve susam eklenir. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 yada 25 dk pişirilir. Afiyet olsun =)