Zeytin Yağlı Kabak Çiçeği Dolması

Zeytin Yağlı Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 tane kabak çiçeği
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tane soğan
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı şeker
• 3 dilim limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• Çok doldurmadan çay kaşığı kimyon kara biber
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı su pişirmek için çektikçe az az ilave edilecek

Üzerine

• 2 çorba kaşığı zeytin yağı

Zeytin Yağlı Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı yemeklik doğruyoruz yağımızın içinde kavuralım pirinci yıkayıp ilave edelim az kavuralım bütün baharatları tuzu üzümü ilave edelim yarım bardak kaynar su ilave edelim kısık ateşte pişirelim.
2. Altını kapatalım pirinç kabarsın kabak çiçeklerimizin yeşil yerlerini keselim ve içinin tohumunu çıkartalım pirincimiz soğuyunca çiçeğe gör 1 veya 1. 5 tatlı kaşığı içten koyalım dikkatlice yaprakları arkaya kıvıralım tencereye dizelim.
3. Hepsi bitince yarım su bardağı kaynar su ilave edelim çok az tuz serpelim 3 halka kadar limon ilave edelim kaynayınca en ufak ocağa alalım kaynar suyumuz olsun suyunu çektikce azar azar ilave edelim kontrol ederek 20 dk kadar pişirelim.
4. En son üzerine zeytin yağı gezdirelim afiyet olsun deniyicek olanlara.