Zeytin Yağlı Kuru Domatesli Kuru Patlıcan

Zeytin Yağlı Kuru Domatesli Kuru Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase patlıcan kurusu
• 2-3 yemek kaşığı domates kurusu
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su(kişi sayısına göre miktarı ayarlayalım.)

Zeytin Yağlı Kuru Domatesli Kuru Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.
2. 5 dakika sonra tencerenin içine domates kurusunu da atıp 3 dakika daha haşlayıp suyunu süzelim.
3. Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağı ekli tencereye alıp kavuralım .
4. Doğradığımız sarımsağı ve salçayı ekleyip kavuralım.
5. Üzerine kuruları da ekleyip 2-3 dakika çevirdikten sonra tuz, pul biberi ve 2 bardak su ilave edip 5 dakika harlı ateşte sonra kısık ateşte pişirelim.
6. Pişen kurular 5 dakika kadar dinlendirip servis edelim✌🏻.

Afiyet şifa olsun⭐️.