Zeytinli Açma

Zeytinli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık (200 ml) süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 paket kuru maya (yaş da olabilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Oda sıcaklığında tereyağı
• Zeytin ezmesi

Zeytinli Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bütün malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
2. 1 saat mayalanması için bekletelim.
3. Daha sonra küçük küçük bezeler halinde bölerek merdane yardımıyla uzun şekilde açıp bıçağımızla çizikler atalım, (açma şeklini kesmedende istediğiniz gibi verebilirsiniz)
4. İçine hafif erimiş olan tereyağımızı ve zeytin ezmemizi sürelim.
5. Resimdeki gibi saralım yarım saat kadar da tepside mayalandıkdan sonra yumurtasını sürüp 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika da pişirebiliriz. Deneyenlere afiyet olsun 💐.