Zeytinli Gevrek

Zeytinli Gevrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı veya margarin
• 2 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı su
• 1 çay kaşığı tuz (Silme)
• 15 adet çekirdeği çıkarılmış zeytin (2 ye bölebilirsiniz küçültmek için)

Hamuru bulamak için

• 1/2 (yarım) su bardağı susam

Hazırlanışı

1. Karıştırma kabına öncelikle unu alıp ortasını havuz gibi açıp tereyağını tuzunu ve suyunu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. Hamur kıvam alınca zeytinleri ekleyin. (eğer zeytininiz tuzlu ise tuz oranını azaltın. )
3. Hamuru silindir şekline getirip susamla kaplayıp 1 cm kalınlığında kesin. (ne kadar gevrek olmasını istiyorsanız o kadar ince kesin. )
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180°c fırında rengi pembeleşinceye kadar pişirin.
6. Soğuyunca servis edin. Sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afivet olsun.