Zeytinli Kıyır Poğaça

Zeytinli Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 tepeleme tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 25 tane siyah zeytin

İçine :

• 1 kase lor peyniri

Üstüne:

• 1 tane yumurta sarısı
• Susam, çörekotu

Zeytinli Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. İster kahvaltı için ister çay davetleriniz için yapabileceğiniz şahane bir poğaça. İsteyen içine lor koymayıp zeytin miktarını artırarak sadece zeytinli yapabilir.

1. Yapımı için hamur malzemeleri bir kapta karıştırılıp azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Yaklaşık 25 tane zeytinin çekirdeği çıkarılıp küçük küçük doğranır ve hamura ilave edilip iyice karışması sağlanacak şekilde tekrar yoğrulur.
3. Dileyen hazır zeytinde kullanabilir.
4. Hazır olan hamur mandalina büyüklüğünde 12 bezeye ayrılır.
5. Her birinin içine lor peyniri koyulup kapatılarak yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp bıçakla artı işareti yapılıp susam ve çörekotu serpiştirilerek 180-200 derece fırında pişirilir. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️