Zeytinli Poğaça

Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 kase çekirdekleri çıkartılmış zeytin
• Alabildiği kadar un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı, susam ya da çörek otu

Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Önce maya ve şeker harmanlanır. Sonra içine diğer malzemeler eklenip yoğurulur. Un yavaş yavaş eklenir. Kulak memesi kıvamında hamur hazırlanıp üstü kapatılır ve mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra bezeler halinde ayrılan hamurun arasına çekirdekleri çıkartılmış ve küçük küçük kesilmiş zeytin konulup yuvarlak şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. İsteğe bağlı olarak susam ya da çörek otu konulur. 180 derecede 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun.