Zeytinli Poğaça

Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç malzemesi;

• Dilimlenmiş 1 kase siyah zeytin

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce maya, şeker ve ılıtılmış sütü iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yumurta akı, sıvı yağ, tuz ve unu ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz .
3. Olan hamuru 30 dk kadar mayalanması için sıcak bir yere alıyoruz.
4. Mayalanan hamurları ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp çok az un ile uzunlamasına acıyoruz ve üst kısmına birkaç kesik atıyoruz .
5. Kesik olmayan kısma zeytinli harcımızdan koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıp elimizle hafif ay dede şekli verip tepsiye alıyoruz.
6. Bütün hamurlar bu şekilde bitince tepside de yaklaşık 20-30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
7. Kalan yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürüp susam serpiyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
9. İç malzemesini istediğiniz başka bir şey de yapabilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋