Zeytinli Rulo Sarma

Zeytinli Rulo Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurtanın akı (Sarısı üzeri için kullanılacak)
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Oda sıcaklığında 250 gr margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 4. 5 – 5 bardak un

İç malzemesi:

• Dilimlenmiş zeytin

Üzeri için:

• Çörek otu, susam
• Yumurta sarısı

Zeytinli Rulo Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler kaba alınır ve kulak memesi kıvamında ele yapışmayan ve çok sert olmayacak şekilde hamur yoğurularak hazır edilir.
2. Hamur 5 bezeye bölünür.
3. Her beze ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde merdane yardımı ile açılır.
4. Açılan hamurun üzerine zeytin dilimleri eşit şekilde dağıtılır.
5. Daha sonra hamur rulo yapılır ve 5 cm olacak şekilde kesilir.
6. Tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarisi ve çörek otu da serpilerek 190° daha önce ısıtılmış fırında 15- 20 dk üzeri kızarana kadar pişirilir.
7. Şimdiden afiyet olsun.
8. Özellikle çay yanında muhteşem oluyor. Tavsiye ederim. :)