Zeytinli Rulolar

Zeytinli Rulolar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta beyazı(sarısı üzerine)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İçine için;

• Zeytin ezmesi

Zeytinli Rulolar Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker, su ve sütü maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Sonra diğer malzemeleri de koyup yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
2. Ben unun ölçüsünü yazmadım. Çünkü unu ben ölçüye göre koymuyorum. Yumuşak kıvamlı olması gerekiyor.
3. İyice yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakıyoruz. Ben fırının yoğurt yapma ayarında mayaladım. Gayet güzel mayalandı.
4. 1 saat mayalandıktan sonra portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayıp un yardımıyla açıyoruz. İçine zeytin ezmesi serip rula haline getirip kesiyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun