Zeytinyağlı Bakla Favası (Nefis Soğuk Meze)

Zeytinyağlı Bakla Favası (Nefis Soğuk Meze) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı kuru bakla
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine:

• Kırmızı soğan, dereotu

Zeytinyağlı Bakla Favası (Nefis Soğuk Meze) Tarifi'nin Yapılışı

Kuru baklayı bir gece önceden ıslatın.

Ardından ıslanmış baklaları ve birkaç parçaya böldüğünüz soğanı bir tencereye alın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edin. Suyu tamamen çekene ve baklalar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra zeytinyağını ilave edin ve hiç pütür kalmayana kadar blenderdan geçirin. Karışımı bir borcama yayıp üzerini kapatın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Dolaptan çıkardıktan sonra dilimleyerek servis tabağına alın ve üzerini kuru soğan ve dereotu ile süsleyerek servis edin. İsterseniz üzerine ekstra yağ ilavesi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun:)