Zeytinyağlı Bakla Yemeği

Zeytinyağlı Bakla Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo bakla
• Yarım demet dereotu
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Zeytinyağı
• Tuz
• Su

Baklayı ıslanmak için;

• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı un

Zeytinyağlı Bakla Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Temizlenip doğranmış baklamızı yarım limon sıkılmış ve unlanmış suya koyup en az yarım saat bekletelim. Bunu yapmamızın nedeni baklanın kararmasını  önlemek ve ağır kokusunun çıkmasını sağlamak.

Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında hafif kavurup, rendelenmiş domatesi ilave ediyoruz. 5 dk da domatesi kavurup salçayı ve baklayı ilave ediyoruz. Karıştırıp su ilave etmeden 15 20 dk kendi suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Suyunu çekince tuzunu ayarlayıp şekerini ilave edip üstünü geçecek kadar su ilave edip yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz. Pişip pişmediğini kontrol edip arada su ilave edelim.
Ocağı kapatmadan 15 -20 dk önce ince kıyılmış dereotunu da yemeğimize ilave edip biraz daha pişiriyoruz. Arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN.