Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo barbunya
• 2 tane havuç
• 2 tane domates
• 1 tane soğan
• 1 tane yeşil biber
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı su

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce zeytinyağı tencereye konur, daha sonra soğan yemeklik doğranır ,tencereye alınır.
2. Hemen üzerine havuçlar yuvarlak doğranır ve biraz kavrulur havuçları biraz pişirmek lazım yoksa sert kalır.
3. Ondan sonra yeşil biber domates ilave edilir ,bir süre daha pişirilir ve barbunyalar eklenir .
4. İçine 2 yemek kaşığı salça atılır ,tepeleme değil silme şeklinde.
5. Tuzunu ve karabiberini atıp suyunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz,.
6. Kaynadıktan sonra altını kısıp özleştikten sonra altını kapatıyoruz. Afiyetler olsun.