Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış barbunya
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet charleston biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

1. Barbunyalar bir gece önceden ıslatılır. Islatılan barbunyalar yumuşayana kadar haşlanır.
2. Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğan, domates ve biberler zeytinyağında 5 dakika kadar kavrulur.
3. Salça eklenip karıştırılır. Karışımı inceltmek için biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
4. Pişen karışımın içine barbunyalar eklenir, üzerine yeteri kadar sıcak su ilave edilerek pişmeye bırakılır.
5. Yaklaşık 10 dakika sonra ocaktan alınarak demlenmeye bırakılır.

Afiyet olsun:)

Not: Ben diyet yaptığım için yemeklerin kalorisine dikkat ediyorum. Siz dilerseniz patates ve tuz da ekleyebilirsiniz.