Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı barbunya
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• Tuz
• Sıvı yağ

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

1. Barbunyalar geceden suyla ıslatılır.
2. Sabah suyu dökülüp tencereye ayrı bir su koyup kaynatılır. .
3. Biraz fokurdayınca kara suyuu dökülür.
4. Tekrar başka su koyup barbunyalar pişirilir. .
5. Çok fazla pişirmeyin diğer malzemelerle de pişirilecek.
6. Ayrı bir tencerede soğan kavrulur salça, havuclar yuvarlak doğranıp biberler biraz küçük doğranıp soğanların içine katılır.
7. Az suyla malzemeler pişirilir. .
8. Malzemeler piştikten sonra barbunyalar içine katılır.
9. En son patatesler küp doğranıp üzerine serpiştirilir.
10. Tuz ve az bir çimdik kadar tarçın atılıp az suyla pişirilir.
11. Ben az suyla zeytinyağlı gibi pişiriyorum. Afiyet olsun