Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg iç barbunya
• (ben yazın şoklayıp dondurucuda sakladığım barbunyayı kullandım)
• Siz isterseniz konserve yada akşamdan ıslatıp biraz haşladığımız kuru barbunya kullanabilirsiniz
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tane soğan
• 1 tane rendelenmiş domates
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• Karabiber
• Tuz
• Yeterli sıcak su

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

İster yazın, isterseniz kışın, ister pilavlarımıza eşlik etsin isterseniz tek başına bir çok değişik pişirme şekli olan barbunyamızı böyle denediniz mi? arkadaşlar tavsiye ederim

1. Tencereye zeytinyağı ve ince doğranmış soğanı alıp kavuralım, salçayı ekleyelim.
2. Küp doğradığımız patates ve dilimlenmiş havuçumuzu ilave edelim.
3. Biraz kavurup domates ve karabiberi ekleyip kapağını kapatalım.
4. 5 dk sonra barbunyaları ilave edip üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyip tuzunu koyalım.
5. Altını kısıp kapağı kapalı şekilde pişirelim.
6. Pişen barbunyamızı servis edebiliriz.

Afiyet olsun :)