Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr taze barbunya
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz

Üzeri için;

• Doğranmış maydanoz

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak barbunyaları bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
2. Başka bir tencereye zeytinyağını koyup yemeklik doğranmış soğanları kavuruyoruz.
3. Salça, küp doğranmış havuç, küp doğranmış patates, sarımsak, şeker ve tuzunu ekleyip üzerine de 2 su bardağı sıcak su ilave edip pişiriyoruz.
4. Daha sonra haşlanan barbunyaları ilave edip sıcak su ekleyerek beraberce 5 dakika daha kaynatıyoruz.
5. Borcama alıp üzerine doğradığımız maydanozları serpiyoruz. Afiyet olsun…